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Recette maison du gâteau au potiron

Recette maison du gâteau au potiron

Bonjour à tous,

Aujourd'hui il ne s'agit pas d'une bonne adresse mais d'une bonne recette! Le week-end est généralement l'un des seuls moments de la semaine où l'on fait davantage la cuisine. Je vais vous proposer la recette du gâteau au potiron que j'affectionne beaucoup et que j'effectue chaque année arrivée à cette période de l'année.

Ingrédients nécessaires:

  1. Un potiron
  2. 3 œufs
  3. 2 verres de sucre
  4. 1 verre de lait (possibilité de mettre du lait végétal, pour ma part j'ai pris du lait d'amande alpro)
  5. 2 verres de farine
  6. 15gr de beurre fondu
  7. 1 sachet de sucre vanillé

Préparation:

  1. Éplucher le potiron et couper le en dé. C'est pour moi l'étape la plus fastidieuse de la recette, il faut avoir beaucoup de courage et de forces (rires) pour éplucher et couper un potiron. J'ai eu l'impression d'avoir fait une course d'un kilomètre après cela! Mais ne vous découragez pas cela en vaut la peine! De plus, il est possible à certains endroits de trouver des dés de potirons tout prêt notamment en grande surface, vous n'aurez donc qu'à entamer directement l'étape 2. (Mais pour moi, rien ne vaut le beau potiron sorti du jardin!)
  2. Faire cuire le tout à la vapeur, l'écraser et le laisser égoutter ( la cuisson doit s'effectuer un peu avant la préparation de la pâte.)
  3. Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre, puis y ajouter le lait. Ajouter du sucre vanillé,farine, beurre fondu.
  4. Mettre le potiron bien froid dans la préparation et ajouter le tout.
  5. Puis pour finir beurrer et fariner un moule et faire cuire 45 minutes à 200°C

Les plus:

  • Facile à préparer
  • Recette agréable en bouche
  • La recette peut également se faire avec de la courgette (personnellement je préfère le potiron mais c'est très bon à la courgette)
  • Se déguster froid ou chaud
  • Une texture particulière que j'affectionne tout particulièrement

Bon appétit ♡!

 

Recette maison du gâteau au potiron

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